六盘水举行生态菜品鉴会：这菜肴你品尝吗？

　　昨日，六盘水市首届餐饮行业厨师研讨会暨凉都生态菜品鉴会在水城县百车河景区举行。

　　近年来，随着凉都旅游业的不断发展壮大，凉都餐饮业也取得了很大的发展，随着现代经济的高速发展，人们的饮食消费观念已逐渐由温饱型向营养健康型转变。为展现凉都餐饮行业日新月异、蓬勃发展的良好风貌，增进友谊、增强凝聚力，团结凉都一流厨师，推广厨艺、厨德、管理经验、推动厨师技艺、事业，水城县百车河景区管委会主办了六盘水市首届餐饮行业厨师研讨会暨凉都生态菜品鉴会。

　　品鉴会邀请了六盘水各大酒店、餐饮界大厨数十人到场“献艺”。记者在现场看到，由这些大厨提供的48道精美菜品与16道小吃，可谓让观众大饱眼福口福。比如，南瓜被做成了会飞的凤凰，熟鱼在盘中仍是游弋状……

　　在品尝了这些佳肴后，大厨们分別分享了个人行业经验及当日品鉴感受，并对黔菜和烹饪行业的未来发展及前景提出了见解。参与此次研讨会的厨艺界人士均表示，要与时俱进，在推陈出新和改进创新上狠下功夫，不断推出黔菜厨艺新菜品，以适应凉都蓬勃发展的旅游业需求。

　　活动中，嘉宾和观众还品尝到了这些精美菜品。“这些菜的成色、形态不光亮眼晴，味道更是不错。”一名观众表示。(贵阳网高松)